Gestão Estoque mínimo e estoque máximo: como definir na prática, sem achismoRedação da Alô3 de outubro de 2025
Gestão Por que restaurantes lucrativos quebram? Os erros de gestão mais comuns no food service24 de setembro de 2025
Tendências Geração Z e restaurantes: como essa geração redefine a forma de comer fora18 de setembro de 2025
Gestão Entenda o que está por trás do aumento do preço do ovo e como reduzir o impacto no seu negócio4 de março de 2025
Gestão Geladeira cheia, lucro maior: como quantificar e armazenar bebidas em eventos28 de fevereiro de 2025
Gestão Precificação baseada no custo real: como calcular o preço do quilo corretamente25 de fevereiro de 2025
Gestão Gestão de estoque do restaurante: vale a pena fazer estoque de ingredientes em tempos de inflação?21 de fevereiro de 2025
Gestão Como parcerias locais podem reduzir custos e melhorar a qualidade dos pratos18 de fevereiro de 2025
Gestão Saiba se as fichas técnicas do seu restaurante tem todas as informações necessárias11 de fevereiro de 2025
Gestão Alta dos preços? Como criar um menu inteligente baseado na flutuação dos custos7 de fevereiro de 2025