A reforma tributária e carne tornaram-se um dos temas mais debatidos no Brasil nos últimos meses, especialmente após a definição…
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Comportamento do consumidor, novos modelos de negócio, conjuntura de preços e movimentos do mercado de food service.
A gastronomia regional é um dos elementos mais potentes para movimentar negócios no setor de food service. Mais do que…
Os restaurantes híbridos são estabelecimentos que vão além da proposta tradicional de servir refeições. Eles combinam alimentação com outros serviços,…
As tendências virais gastronômicas mudaram a maneira como vivemos a comida. Se antes a novidade se espalhava apenas pelo boca…
Nos últimos meses, o mercado brasileiro vem observando um aumento expressivo no preço dos ovos, afetando tanto consumidores quanto empresários…
O cenário é desafiador, mas também cheio de oportunidades. O aumento no preço do café — com o arábica atingindo…
Quando falamos de delivery no setor de food service, escolher entre o delivery próprio e plataformas como o iFood pode…